비타민, 미네랄, 필수지방산 등의 영양과 제니스타인, 다이드제인, 사포닌, 아스파라긴산, 필리톤 등 기능성 성분이 일반 콩보다 월등이 높은 녹색 영양 콩나물을 가정에서 손쉽게 길러 다양한 방법으로 섭취 할 수가 있구, 새싹이 자라는 모습을 관찰할 수 있는 교육적 가치와 실내 환경의 미관 장식에 일조 할 수 있는 초록콩나물 재재 장치임.
콩은 기존의 콩나물 콩을 사용하여 재배 기술을 통하여 노란 콩나물이 아닌 영양가가 풍부한 초록콩나물을 재배하는 기술임.